会社案内 | 砥取家（ととりや）【京都・亀岡】

＜店主のご挨拶＞　砥取家四代目　土橋要造

　私は家業の天然砥石採掘を継いで40余年になります。
　かつては京都から亀岡まで続く天然仕上げ砥石の本層には幾つもの砥石山があり、採掘が盛んに行われ地場産業として非常に活気がありましたが、現在では、数多くあった砥石山の殆どが閉山し、本格的に採掘を行っているのは丸尾山の砥取家だけとなっております。
　しかしながら、天然砥石は必需品として伝統産業の分野に深く根付いています。
　京都にしか産出しない特産品として、鎌倉時代から800年の歴史を培われた天然仕上げ砥石の良さと、その存在意義を踏まえて歴史の灯を消さぬよう、体力が続く限り掘り続け、後世に日本の研ぎ文化を伝える仕上げ砥石の良品を残したいと思っております。