研ぎ体験風景2006・2007

2006円4月14日(金)

京都市在住の能面作家 鍵田芸雲様にお越しいただき、砥ぎ体験をしていただきました。(写真右が能面作家の鍵田芸雲様、左は能面教室の井上行夫様)

色々試し研ぎされた結果、特に彫刻刀と相性が合う丸尾山合砥石戸前の赤むらさきを一番気に入っていただきました。

イギリスの大英博物館で今年六月から十一月まで開催される「現代日本芸術展」に鍵田様の作品が展示されるとのことです。



8/7 岸和田の大工さんお2人 8/25 うめあにさん
9/14 おさださん 07/6/11 なかにしさん
07/07/01 うめあにさん 砥石が刃物に吸いついてます。
すばらしい研ぎ技術!

07/08/29 濱口様 板前さんです。
高等テクニックの「直角研ぎ」!
いい刃がつきます。
「天然砥石で研ぐと、特に白身魚に違いがでます。抜群のいい味に。」

07/12/30
長野と大阪からお越しいただいた宮大工さん3名です。
新卵色巣板の研ぎを試されています。