砥取家(ととりや)【京都・亀岡】砥石ご購入御廟山戸前

砥石ご購入( 特選品 ) 御廟山戸前 

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御廟山戸前NEW

商品コード: toku19112605

価格: 30,000

ご注文について

■長さ195mm×巾52mm×厚み52mm

 

・希少、御廟山戸前色物のサン型極上品。超厚物。巾こそ狭いですが非常に厚く、砥面を付ければ裏面からもご使用いただける上質な石質です。名倉の使用が望ましいですが、この御廟山は硬度がありながら比較的研ぎ易いので、すぐに真っ黒なとぎ汁を出していただけます。東物の代名詞である中山戸前にも勝るとも劣らない非常に優れた天然仕上げ砥石です。
・鏡面仕上げの超最終仕上げ用。
・丸尾山の砥石に比べて気を使いながらの研ぎとなりますが抜群の刃が付きます。
・包丁の研げないことはありませんが、どちらかと言えば鉋に向いております。

 

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